Pamakéan éksténsif produk stainless steel mangrupakeun revolusi di dapur, aranjeunna geulis, awét, gampang pikeun ngabersihan, sarta langsung ngarobah warna jeung ngarasakeun dapur.Hasilna, lingkungan visual dapur geus greatly ningkat, sarta geus euweuh poék jeung beueus, sarta éta poék.
Nanging, aya seueur jinis stainless steel, sareng bédana antara aranjeunna henteu sakedik.Aya kalana, patarosan kaamanan kadéngé, sarta éta masalah pikeun milih.
Utamana lamun datang ka pot, tableware jeung utensils séjén nu langsung mawa dahareun, bahan jadi leuwih sénsitip.Kumaha ngabédakeunana?
Naon stainless steel?
Fitur husus tina stainless steel ditangtukeun ku dua elemen, nu kromium jeung nikel.Tanpa kromium, teu stainless steel, sarta jumlah nikel nangtukeun nilai stainless steel.
Stainless steel bisa ngajaga luster dina hawa jeung teu karat sabab ngandung jumlah nu tangtu unsur alloy kromium (teu kurang ti 10,5%), nu bisa ngabentuk pilem oksida padet dina beungeut baja nu teu leyur dina media tangtu.
Saatos nambahkeun nikel, kinerja stainless steel ieu salajengna ningkat, sarta mibanda stabilitas kimiawi alus dina hawa, cai jeung uap, sarta eta oge boga stabilitas cukup dina loba leyuran cai asam, alkalis jeung uyah, sanajan dina suhu luhur atawa Dina a lingkungan suhu low, éta masih bisa ngajaga lalawanan korosi na.
Numutkeun microstructure nu, stainless steel dibagi kana martensitic, austenitic, ferritic na duplex steels stainless steel.Austenite boga plasticity alus, kakuatan low, kateguhan tangtu, processing gampang jeung ngabentuk, sarta euweuh sipat ferromagnetic.
Austenitic stainless steel sumping kaluar di Jerman dina 1913, sarta geus salawasna maénkeun peran pangpentingna dina stainless steel.Produksi sareng pamakeanna sakitar 70% tina total produksi sareng panggunaan stainless steel.Aya ogé paling sasmita baja, jadi lolobana steels stainless nu katingali unggal poé téh austenitic stainless steels.
The well-dipikawanoh 304 steel nyaeta austenitic stainless steel.Standar nasional Cina saméméhna nyaéta 0Cr19Ni9 (0Cr18Ni9), anu hartosna ngandung 19% Cr (kromium) sareng 9% Ni (nikel).0 hartina eusi karbon <=0,07%.
Kauntungannana ngagambarkeun standar nasional Cina nyaéta yén unsur anu dikandung dina stainless steel jelas sakedapan.Sedengkeun pikeun 304, 301, 202, jeung sajabana, éta téh ngaran Amérika Serikat jeung Jepang, tapi ayeuna dulur geus dipaké pikeun ngaran ieu.
Mérek dagang dipaténkeun Cromargan 18-10 pikeun WMF pan stainless steel
Urang mindeng ningali parabot dapur ditandaan ku kecap 18-10 jeung 18-8.Métode nyirian jinis ieu ngagambarkeun proporsi kromium sareng nikel dina stainless steel.Proporsi nikel langkung luhur sareng sifatna langkung stabil.
18-8 (nikel teu kurang ti 8) pakait jeung 304 baja.18-10 (nikel teu kurang ti 10) pakait jeung 316 baja (0Cr17Ni12Mo2), nu disebut stainless steel médis.
304 baja teu méwah a, tapi teu hartosna mirah
Gambaran yén stainless steel austenitic 304 pisan luhur-tungtung kusabab Xiaomi, anu parantos ngarangkep kabutuhan sapopoé pikeun sababaraha dekade kana produk téknologi tinggi.
Di lingkungan sapopoé dapur, résistansi korosi sareng kaamanan 304 parantos cekap.The 316 leuwih canggih (0Cr17Ni12Mo2) dipaké dina kimia, médis sarta widang lianna, mibanda sipat kimia leuwih stabil sarta lalawanan korosi.
Austenitic 304 baja boga kakuatan leuwih handap sarta umumna dipaké dina peti dapur, bari knives ngagunakeun rélatif teuas martensitic stainless steels (420, 440), nu boga lalawanan karat kirang.
Baheula, éta panginten tiasa nyababkeun masalah, utamina 201, 202 sareng stainless steel anu ngandung mangan.201 sareng 202 stainless steel mangrupikeun produk panghandapna dina stainless steel, sareng 201 sareng 202 dikembangkeun pikeun ngagentos bagian tina 304 stainless steel.Alesanna nyaéta dibandingkeun sareng nikel, mangan langkung mirah.Cr-nikel-mangan stainless steels austenitic kayaning 201 jeung 202 kira satengah harga 304 steel.
Tangtosna, 304 baja sorangan henteu mahal sakumaha anu kasebut, sakitar 6 atanapi 7 yuan per catty, sareng 316 baja sareng 11 yuan per catty.Tangtosna, harga bahan sering sanés faktor kritis dina harga produk ahir.Alat masak stainless steel anu diimpor mahal pisan, sanés sadayana kusabab bahan anu saé.
Harga unit per ton beusi tuang baja ngan ukur 1/25 tina kromium sareng 1/50 tina nikel.Diantara biaya lian ti prosés annealing, biaya bahan baku tina stainless steel austenitic écés leuwih luhur batan martensite jeung beusi tanpa nikel.stainless steel padet.304 baja biasa tapi teu mirah, sahenteuna dina watesan nilai logam atah.
Numutkeun standar nasional ayeuna, anjeun moal tiasa terang modél mana anu henteu tiasa dianggo di dapur
Standar nasional heubeul GB9684-1988 stipulates yén dahareun-grade stainless steel dibagi kana peti jeung tableware., Martensitic stainless steel (0Cr13, 1Cr13, 2Cr13, 3Cr13) kudu dipaké.
Cukup saukur, hiji kasampak di model baja jeung anjeun terang naon bahan bisa dipaké dina ngolah dahareun, peti, cutlery.Jelas, standar nasional dina waktos éta dasarna langsung ngaidentifikasi 304 baja salaku stainless steel kelas dahareun.
Nanging, standar nasional anu dikaluarkeun deui engké - Standar Kasalametan Pangan Nasional pikeun Produk Stainless Steel GB 9684-2011 henteu daptar deui modél, sareng jalma henteu tiasa deui langsung nangtoskeun naon anu kelas dahareun tina modél éta.Éta ngan ukur nyarios sacara umum:
"Tableware peti, produksi dahareun jeung parabot operasi, sarta bagian utama parabot kudu dijieun tina bahan stainless steel nu minuhan standar nasional relevan, kayaning stainless steel austenitic, stainless steel ferritic austenitic, sarta stainless steel ferritic;tableware jeung mesin produksi dahareun Martensitic stainless steel ogé bisa dipaké pikeun awak utama pakakas, kayaning pangeboran na grinding parabot ".
Dina standar nasional anyar, présipitasi komponén logam dipaké pikeun nangtukeun naha standar ieu patepung dina indikator fisik jeung kimia.
Ieu ngandung harti yén pikeun jalma biasa, éta hésé pisan ngabedakeun naon stainless steel dahareun-grade, saolah-olah nanaon bisa dipigawé, salami teu aya masalah.
Abdi henteu tiasa nyarios, kumaha kuring kedah milih?
Perhatian kaamanan tina stainless steel nyaéta mangan.Upami asupan logam beurat sapertos mangan ngaleuwihan standar anu tangtu, bakal aya karusakan anu tangtu kana sistem saraf, sapertos leungitna ingetan sareng kakurangan énergi.
Janten bakal nyababkeun karacunan kusabab panggunaan produk stainless steel sapertos 201 sareng 202?Jawabanana samar.
Anu kahiji nyaéta kurangna bukti kasus dina kahirupan nyata.Sajaba ti éta, dina tiori, teu aya hasil nu ngayakinkeun.
Aya garis klasik dina diskusi ieu: ngawangkong ngeunaan karacunan tanpa dosis nyaéta hooliganism.
Sapertos seueur unsur sanésna, manusa teu tiasa dipisahkeun tina mangan, tapi upami nyerep teuing, éta bakal nyababkeun kacilakaan.Pikeun déwasa, "jumlah anu nyukupan" mangan nyaéta 2-3 mg per dinten di Amérika Serikat sareng 3,5 mg di Cina.Pikeun wates luhur, standar anu diatur ku Cina sareng Amérika Serikat sakitar 10 mg per dinten.Numutkeun laporan warta, asupan mangan warga Cina kasarna 6,8 mg per poé, sarta eta oge dilaporkeun yén mangan precipitated ti 201 tableware baja téh negligible sarta boro bakal ngarobah total asupan mangan masarakat.
Kumaha dosis standar ieu dicandak, bakal aranjeunna robih di hareup, sareng asupan sareng présipitasi anu dipasihkeun ku laporan warta bakal diragukeun.Kumaha carana ngadamel kaputusan dina waktos ieu?
Deukeut handap pot sup Fissler 20cm, bahan: stainless steel 18-10
Kami yakin yén éta mangrupikeun kabiasaan anu hadé pikeun nganggap kakhususan kahirupan pribadi, nyegah pangaruh superposisi faktor résiko, sareng nyobian ngudag kabutuhan sapopoé anu langkung aman sareng tingkat luhur dina kaayaan.
Janten nalika anjeun tiasa milih 304 sareng 316, naha milih anu sanés?
Zwillan TWIN Classic II Deep Cooking Pot 20cm Bottom Closeup
Kumaha pikeun ngaidentipikasi stainless steels ieu?
Merek klasik Jerman sapertos Fissler, WMF sareng Zwilling biasana nganggo 316 (18-10), sareng produk anu paling luhur memang teu ambigu.
Urang Jepang nganggo 304, sareng aranjeunna sering nyatakeun bahan-bahanna sacara langsung.
Pikeun produk anu sumberna henteu tiasa dipercaya, metode anu paling dipercaya nyaéta ngirimkeunana ka laboratorium, tapi kalolobaan konsumen henteu ngagaduhan kaayaan ieu.Sababaraha netizens nganggap yén ngagunakeun magnet pikeun ngadeteksi sipat magnét mangrupakeun sarana, sarta yén austenitic 304 baja non-magnét, bari ferrite Awak sarta baja martensitic anu magnét, tapi dina kanyataanana austenitic 304 baja teu non-magnét, tapi rada magnét.
baja Austenitic bakal endapanana jumlah leutik martensite salila digawé tiis, sarta mibanda sipat magnét tangtu dina beungeut tensile, bending beungeut jeung beungeut cut, sarta 201 stainless steel oge rada magnét, jadi teu bisa dipercaya ngagunakeun magnet.
The potion deteksi stainless steel mangrupa pilihan.Kanyataanna, éta pikeun ngadeteksi eusi nikel jeung molybdenum dina stainless steel.Zat kimia dina potion meta jeung nikel jeung molybdenum dina stainless steel pikeun ngabentuk kompléks warna husus, ku kituna uninga nikel jero sarta molybdenum tina stainless steel.eusi perkiraan.
Contona, 304 potion, nalika nikel dina stainless steel diuji leuwih gede ti 8%, bakal nembongkeun warna, tapi kusabab eusi nikel tina stainless steel 316, 310 jeung bahan séjén oge leuwih gede ti 8%, jadi lamun 304 potion dipaké pikeun ngadeteksi 310, 316 The stainless steel ogé bakal nembongkeun warna, jadi lamun hayang ngabedakeun antara 304, 310, jeung 316, anjeun kudu make potion pakait.Sajaba ti éta, stainless steel dina situs potion deteksi ngan bisa ngadeteksi eusi nikel jeung molybdenum dina stainless steel, tapi teu bisa ngadeteksi stainless steel.Eusi komponén kimiawi lianna dina stainless steel, kayaning kromium, jadi lamun hayang nyaho data tepat unggal komponén kimiawi dina stainless steel, Anjeun kudu ngirim ka nguji profésional.
Dina analisa ahir, milih merek anu dipercaya mangrupikeun jalan kaluar nalika kaayaan Permit0
waktos pos: Sep-08-2022